KOOSTISOSAD

60 g riisi
140 g kanakintsuliha
100 g porgandit
100 g paprikat
50 g purustatud tomateid (sobib ka 100% tomatipasta)
50 g punaseid ube soolvees (sobib ka mais)
Soola, sibulat, küüslauku, oliiviõli, tšillimaitseainet või 0,5 tl cayenne’i pipart – ei ole kohustuslik.

VALMISTAMINE

1. Kuumuta pannil veidike õli ja lisa hakitud sibul ja küüslauk, kuumuta mõni minut, kuni sibul on kenasti klaasjas. 
2. Lisa pannile kanaliha ja prae, kuni liha on küps. Maitsesta meelepäraselt.
3. Riivi porgand, tükelda paprika ja lisa need pannile. Kuumuta segades mõni minut.
4. Raputa peale tšillihelbeid (ei ole kohustuslik), sega läbi ja kuumuta segades veel veidi.
5. Lisa veidi vett, purustatud tomatid ja sõelas hoolega loputatud ja nõrutatud oad. Hauta väikesel kuumusel 20 minutit. 
6. Soovi korral puista peale värskelt hakitud koriandrit ja naudi!