KOOSTISOSAD

300 g kartulit (keedetud)
1 muna (toores)
120 g kanasinki/ kalkunisinki
120 g hapukurki
50 g 10% hapukoort
Õli

VALMISTAMINE

1. Purusta keedetud kartul kausis kahvliga peeneks.
2. Lisa juurde toores muna ja peeneks hakitud sink. Maitsesta soola, pipra ja maitserohelisega.
3. Sega läbi, kui segu tundub liiga vedel, võid lisada 1 spl kaerajahu või riivsaia (pole kohustuslik).
4. Vormi märgade kätega väikesed kotletid.
5. Kuumuta pann ja lisa veidike õli (sobivad ka spreiõlid).
6. Prae kotlette mõlemalt poolt 3-4 min, kuni kotlett on kuldne.
7. Tee kõrvale salat hapukoore ja hapukurgiga, lisa maitserohelist.