KOOSTISOSAD

1 muna
150 g magustamata kohupiimakreemi
150 g riivitud/tükeldatud õuna
50 g kaerajahu/kaerahelbed (soovi korral jahvata blenderis peeneks)
10 g mandlilaaste

VALMISTAMINE

1. Tõsta magustamata kohupiimakreem kaussi, lisa muna ja magusta maitsetilkade või suhkruasendajaga.
2. Puista juurde kaerajahu (või jahvatatud kaerahelbed). Sega hoolega. Maitse, kas taigen sai piisavalt magus, vajadusel lisa magustajat juurde.
3. Tükelda või riivi õunad, kuidas ise soovid. Puista peale veidi soola, maitse järgi kaneeli, kardemoni. Lase õuntel veidi maitsestuda.
4. Kalla õuna-kaneelisegu taignasse ja sega hoolega.
5. Vala taigen ümmargusse koogivormi või kandlilisse keeksivormi ja kata mandlilaastudega. Küpseta õunakooki 180 kraadi juures 25-30 min või kuni kook on pealt mõnusalt kuldne.
6. Lase jahtuda ja naudi!

NB! Soovitan teha korraga näiteks 4x koguse ja hoiustada kaanega karbis.