KOOSTISOSAD

200 g pangaasiusefileed (sobib ka muu valge kala)
200 g kartulit
150 g hapukurki
60 g Skyr maitsestamata jogurtit
6 g õli
15 g riivsaia (nt Panko Ica)
Värsket sibulat, tüümiani, soola, soolahelbeid, pipart, küüslauku.

VALMISTAMINE

1. Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees pehmeks.
2. Maitsesta kalafilee soola, pipra, tüümiani ja hakitud küüslauguga. Veereta riivsaias.
3. Küpseta või prae madalal kuumusel mõlemalt poolt, kuni kala on läbi küpsenud ja kuldpruun.
4. Valmista külmkaste: sega Skyr jogurt hakitud rohelise sibula ja tükeldatud hapukurgiga, maitsesta soovi korral soola-pipraga. Serveeri ja naudi!