KOOSTISOSAD

150 g magustamata mandlijooki
100 g vett
60 g riisimannat
120 g munavalget
80 g banaani
90 g maasikaid (või muid meelepäraseid marju)
20 g 100% pähklivõid

VALMISTAMINE

1. Vala potti magustamata mandlijooki ja veidi vett, lase keema.
   Kui piim keeb, vispelda juurde riisimanna, samal ajal pidevalt segades, et tükke ei tekiks. Keeda keskmisel kuumusel 5–7 minutit, kuni puder pakseneb.
2. Kui puder on paksenenud, alanda kuumust või eemalda pott pliidilt.
   Nirista pidevalt segades juurde munavalge (eriti kui näed, et puder on liiga paks – munavalge teeb selle vedelamaks). Vahusema riisimannapudru saamiseks vahusta munavalge ja lisa see pudrule, kui puder kergelt keeb.
3. Kuumuta segu madalal kuumusel veel 2–3 minutit, kuni munavalge on korralikult taignasse segunenud ja puder siidine (ära lase keema minna, et munavalge ei muutuks tükiliseks).
4. Viiluta banaan ja maasikad (või kasuta muid meelepäraseid marju).
5. Tõsta puder kaussi, lisa peale banaan ja marjad ning pähklivõi.