KOOSTISOSAD

2 tk tortillalehte M-suuruses (80 g) (nt Santa Maria)
150 g delikatess broilerihakkliha
60 g Hiina kapsast/jää-/lehtsalatit
60 g kurki
60 g tomatit
20 g riivjuustu (Epiim Light)
45 g klassikalist kodujuustu
Soola, pipart, muid meelepäraseid maitseaineid.

VALMISTAMINE

1. Maitsesta kanahakkliha soola, pipra ja muude meelepäraste maitseainetega.
2. Võta toores maitsestatud hakkliha ja suru see käte või lusikaga mõlema tortilla ühele poolele – ühtlase, õhukese kihina. Vajuta tugevalt, et liha jääks tortilla külge.
3. Pane tortilla – liha allpool – kuumale pannile ja küpseta keskmisel kuumusel 3-4 minutit, kuni liha on läbi küpsenud ja alumine külg kuldpruun. 
4. Seejärel pööra tortilla ümber, puista peale riivjuustu ja lase teisel poolel veel 1-2 minutit küpseda, kuni juust sulab ja tortilla muutub kergelt krõbedaks.
5. Tee sama teise tortillaga.
6. Haki salat, kurk ja tomat. Sega kodujuustuga kokku ja maitsesta.
7. Tõsta tortillad taldrikule, lisa keskele kodujuustu-salatisegu ja voldi pooleks (või lõika kaheks). Naudi!