KOOSTISOSAD

150 g hakkliha (kanahakkliha, kalkunihakkliha)
80 g tatart
50 g Pomi tomatipastat
150 g hapukurki
6 g õli

VALMISTAMINE

1. Loputa tatar ja keeda soolaga maitsestatud vees pehmeks (umbes 10–15 minutit). Kurna vajadusel.
2. Kuumuta pannil õli. Lisa hakitud sibul ja/või küüslauk, prae kergelt. Lisa hakkliha ja prae, kuni see on küps ja kergelt kuldne.
3. Lisa pannile tomatipasta ja maitsesta soola ning pipraga. Hauta paar minutit, kuni kaste on ühtlase maitsega.
4. Lisa keedetud tatar hakkliha-tomatikastme juurde ja sega kõik ühtlaseks seguks.
5. Haki hapukurk väikesteks tükkideks ja sega roale lõpus juurde või serveeri kõrvale.
6. Serveeri kohe soojalt, soovi korral lisa maitserohelist.