KOOSTISOSAD

60 g riisi
100 g tuunikala soolvees/omas mahlas
* saab asendada sama koguse kanafileega või taimse valiku puhul tofuga
1 muna
50 g konserveeritud maisi
50 g hapukurki
50 g tomatit/paprikat
50 g maitsestamata Kreeka jogurtit
5 g oliivõli/30 g oliive
Sibulat, soola, pipart jm meelepäraseid maitseaineid.

VALMISTAMINE

1. Keeda riis vastavalt pakendil olevatele juhisele. Samal ajal keeda muna (umbes 8–10 minutit), jahuta ja koori.
2. Kurna tuunikalakonserv liigsest vedelikust. Kui kasutad kanafileed, keeda või grilli see ja lõika tükkideks. Kui kasutad tofut, lõika kuubikuteks ja prae kergelt pannil.
3. Viiluta hapukurk ja tomat/paprika väiksemateks tükkideks.
4. Sega suures kausis kokku keedetud riis, tuunikala (või  kana), munaviilud, mais, hapukurk ja tomat/paprika.
5. Lisa Kreeka jogurt ning oliiviõli (või oliivid). Sega ühtlaseks.
6. Vajadusel maitsesta soola, pipra või maitserohelisega.